เทศกาลขนมเค้ก จังหวัดตรัง (Trang Cake Festival)

เทศกาลขนมเค้ก จังหวัดตรัง 3 สิงหาคม 2556 - 4 สิงหาคม 2556
เทศกาลขนมเค้ก จังหวัดตรัง
3 สิงหาคม 2556 - 4 สิงหาคม 2556   จำหน่ายขนมเค้กราคาพิเศษ จำหน่ายสินค้า OTOP จังหวัดตรัง ชมขบวนพาเหรดแฟนซี การประกวด การแสดงบนเวที/ดนตรี
สอบถามข้อมูลและขอรายละเอียดเพิ่มเติม ข้อมูลการติดต่อ ททท. สำนักงานตรัง หอการค้าจังหวัดตรัง  โทร.0 7521 0238, 0 7522 5353 Tel. +66 7521 5867, +66 7521 1058 , +66 7521 1085	หมวดหมู่ งานแฟร์ และเทศกาล,อาหารและเครื่องดื่ม
ประวัติขนมเค้ก และ เทศกาลขนมเค้กจังหวัดตรัง                ขนมเค้กจังหวัดตรัง มีประวัติความเป็นมาและสูตรการผลิตที่ตกทอดกันมามากกว่า 80 ปี สิ่งที่ถือเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งคือ จะมีรูอยู่ตรงกลาง การผลิตแต่เดิมนั้นมีผู้ประกอบการเพียง 5 ราย และเป็นการผลิตในครัวเรือน ซึ่งยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก หอการค้าจังหวัดตรังเห็นว่าขนมเค้กของจังหวัดตรังถือเป็นวัฒนธรรม                 วิถีชีวิตที่มีเอกลักษณ์ที่สำคัญอย่างหนึ่งของชาวตรัง หากได้รับการสนับสนุนและประชาสัมพันธ์อย่างดีแล้ว จะสร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการ                 ขณะเดียวกันสามารถส่งเสริมการท่องเที่ยว เพื่อนำรายได้เข้าสู่จังหวัดตรังอีกทางหนึ่ง หอการค้าจังหวัดตรังจึงได้ริเริ่ม จัดเทศกาลขนมเค้กจังหวัดตรังขึ้นเป็นครั้งแรกเมื่อปี 2534 จนถึงปัจจุบัน ขนมเค้กจังหวัดตรังเป็นที่รู้จักแพร่หลายไปทั่วประเทศ และกลายเป็นของฝากที่ผู้มาเยือนจังหวัดตรังต้องซื้อหา ขนมเค้กจังหวัดตรังในปัจจุบันได้มีการพัฒนาให้มีมากกว่า 20 รสชาติ ขนมเค้กชาวตรังมีชื่อเสียงในการทำขนมเค้กมาช้านาน โดยเฉพาะที่บ้านลำภูรา เป็นแหล่งผลิตขนมเค้กมาแต่ดั้งเดิม                เอกลักษณ์ของขนมเค้กของชาวตรังจะไม่ใช้ครีมตกแต่งหน้าเค้ก ขนมเค้กมีหลายรส เช่น รสส้ม รสกาแฟ รสสามรส รสใบเตย รสเนย                งานเทศกาลขนมเค้กจัดเป็นประจำทุกปี ช่วงเดือนสิงหาคม     ขอขอบคุณข้อมูลจาก http://www.trang1081900.com/index.php?option=com_content&view=article&id=666:trang-cake-history&catid=97:trang-talk